Les oméga-3 sont des acides gras essentiels jouant un rôle clé dans la santé humaine. Longtemps associés aux bienfaits cardiovasculaires, ils suscitent un intérêt croissant dans des domaines tels que la santé cognitive, la vision et l’inflammation. Face à une demande en forte hausse, le marché des oméga-3 connaît une expansion constante, portée par l’innovation et le développement de nouvelles sources alternatives. Cet article explore les bienfaits des oméga-3, l’évolution du marché avec innovations marquantes et, en bonus, une interview d’un acteur de ce marché.
Les oméga-3 : des acides gras pour la santé
Qu’est-ce que les oméga-3 ?
Les oméga-3 sont des acides gras polyinsaturés essentiels, jouant un rôle clé dans de nombreuses fonctions biologiques. Parmi eux, on distingue principalement l’acide alpha-linolénique (ALA), l’acide eicosapentaénoïque (EPA) et l’acide docosahexaénoïque (DHA). L’ALA est qualifié d’essentiel car l’organisme ne peut pas le synthétiser seul ; il doit donc obligatoirement être apporté par l’alimentation ou la supplémentation. L’EPA et le DHA sont principalement d’origine marine et jouent un rôle clé dans le fonctionnement cérébral et cardiovasculaire.
Les bienfaits des oméga-3 sur la santé
Les oméga-3 apportent de nombreux bénéfices pour la santé, notamment pour le cœur, le cerveau et le bien-être général.
Les oméga-3 jouent un rôle crucial dans la santé cardiovasculaire. Ils aident à réduire les triglycérides et les lipoprotéines de faible densité (LDL), souvent qualifiées de « mauvais cholestérol ». Ces lipoprotéines peuvent créer des dépôts lipidiques sur les parois des artères quand elles sont en excès dans le sang. Ainsi, les oméga-3 jouent un rôle dans la protection des artères et participent à la prévention des maladies cardiovasculaires [1].
Le DHA, en particulier, est un constituant majeur des membranes cellulaires du cerveau. Généralement associés à la mémoire et à la concentration, les oméga-3 jouent un rôle clé dans le soutien du cerveau. Une consommation régulière d’oméga-3 est corrélée à une réduction du risque de troubles cognitifs liés à l’âge [2].
Pour en savoir plus sur la santé cognitive, parcourez notre article sur le PepsBlog !
Enfin, les oméga-3 sont particulièrement importants pendant la grossesse, où ils soutiennent le développement du fœtus. De plus, ils interviennent dans le soutien d’autres fonctions comme la vision ou le bien-être général.
Les sources d’oméga-3
Ces acides gras sont présents dans diverses sources alimentaires.
- L’ALA se retrouve principalement dans les graines de lin et de chia, les huiles de noix et de lin et les noix [3].
- Les EPA et DHA sont essentiellement issus des poissons gras comme le saumon, le maquereau et les sardines et des huiles de poisson comme l’huile de morue [3].
Toutefois, il n’est pas toujours facile d’intégrer suffisamment de poissons gras dans son alimentation, que ce soit pour des raisons de coût ou par souci de limiter l’exposition aux métaux lourds présents dans certaines espèces comme le saumon ou le thon. De plus, la conversion d’ALA en EPA et DHA est limitée. Dans ce contexte, les compléments alimentaires constituent une alternative pratique et sécurisée pour assurer un apport optimal en oméga-3.
| 💡 Le saviez-vous ?
Selon la dernière étude INCA, 99% des adultes consomment deux fois moins d’oméga-3 que les recommandations [4]. |
Un marché en pleine expansion
Les chiffres clés et la croissance du marché
Avec une demande en forte hausse, le secteur des produits à base d’oméga-3 connaît une croissance soutenue. En 2024, sa valeur est estimée à 47,77 milliards de dollars, et les projections indiquent qu’il atteindra 68,86 milliards de dollars d’ici 2029, affichant un taux de croissance annuel de 7,59 % [5].
| 💡 Focus sur le marché des compléments alimentaires à base d’oméga-3
Il devrait atteindre 50 millions de dollars d’ici 2028, avec un taux de croissance annuel de 8,4 % sur la période 2021-2028 [6]. |
Ce dynamisme s’explique par une sensibilisation grandissante aux bénéfices des oméga-3 sur la santé, ainsi que par l’essor du marché des compléments alimentaires. Le vieillissement de la population et l’augmentation du nombre de décès liés aux maladies cardiovasculaires poussent également les consommateurs à adopter une approche préventive en matière de nutrition [5].
Un marché majoritairement porté par l’Asie
L’Asie-Pacifique domine le marché mondial, portée par une demande élevée en compléments alimentaires et aliments enrichis en oméga-3. La Chine et le Japon figurent parmi les plus gros consommateurs, grâce à des habitudes alimentaires qui intègrent traditionnellement les produits marins. L’Amérique du Nord et l’Europe sont également des marchés majeurs [5].
Les tendances de consommation et les secteurs porteurs
Les compléments alimentaires restent le principal segment du marché des oméga-3, avec une offre qui s’est diversifiée pour répondre aux attentes des consommateurs : capsules, huiles, poudres solubles, et même produits de l’alimentation fonctionnelle.
La nutrition infantile est un autre secteur dynamique, les parents recherchant des solutions optimales pour le développement cognitif de leurs enfants. Enfin, la nutrition animale connaît une expansion avec des formulations intégrant des oméga-3 pour améliorer la santé des animaux domestiques et d’élevage.
Les innovations autour des oméga-3
Quelques innovations produits
Les entreprises innovent avec des formats plus attractifs et pratiques.
- Par exemple, les ConCordix Smart Chews de Vitux, des gommes à mâcher contenant de l’huile d’algue, permettent une prise plus facile et améliorent l’absorption des oméga-3.
- De son côté, le groupe Rimfrost a mis au point une huile de krill 100 % pure, contenant jusqu’à trois fois plus d’antioxydants que les autres huiles de krill du marché.
- Biotis® DHA Flex Powders de Friesland Campina Ingredients apporte des oméga-3 provenant d’algues pour soutenir la vision et la santé des yeux.
Enfin, Phosphotech est un fournisseur d’ingrédients spécialisé dans les oméga-3, proposant des poudres marines (extraits de poissons, algues, mollusques et crustacés), et des poudres d’huiles marines et végétales.
L’essor des sources alternatives et durables
L’exploitation intensive des ressources marines pose la question de la durabilité. Pour répondre à cette problématique, certaines marques se tournent vers des sources alternatives comme les microalgues, riches en DHA. Ces solutions présentent un double avantage : elles préservent les stocks de poissons et réduisent l’impact environnemental de la production d’oméga-3.
Par exemple, Fermentalg est une entreprise française spécialisée dans la production de microalgues riches en DHA. Avec une approche à la fois durable et innovante, Fermentalg s’inscrit dans les nouvelles perspectives pour l’avenir de la nutrition-santé.
Pour découvrir l’interview complète, découvrez notre article !
Vous souhaitez lancer un produit nutraceutique ? Découvrez notre PepsFormation pour apprendre à concevoir, positionner et commercialiser efficacement votre complément alimentaire.
Si vous êtes une marque de nutrition-santé et que votre marque incarne les tendances actuelles, nous serions ravis de la mettre en lumière dans nos futurs articles !
N’hésitez pas à nous contacter pour en discuter
SOURCES :
[1] European Society of Cardiology. Mach F et al. ESC Scientific Document Group. Guidelines for the management of dyslipidaemias lipid modification to reduce cardiovascular rish, Published 2019
[2] ANSES. Les acides gras oméga 3, 2022
[3] Table du Ciqual
[4] Enquêtes INCA réalisées par l’ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation), 2017
[5] Mordor Intelligence, Analyse de la taille et de la part du marché des produits oméga-3 – Tendances de croissance et prévisions (2024-2029)
[6] The Insight Partners, Croissance, taille, part, tendances, analyse des principaux acteurs et prévisions du marché des compléments d’oméga-3 jusqu’en 2028
Emma est chargée de projets en nutrition santé au sein de l’agence PepsWork. Passionnée par le sport sous toutes ses formes, elle était sportive de haut niveau en natation ! Découvrez la belle plume d’Emma à travers ses articles en nutrition et santé.