Vitafoods Europe 2026 confirme un tournant majeur pour le secteur nutraceutique. Organisé à Barcelone du 5 au 7 mai 2026, le salon a rassemblé plus de 1600 exposants et près de 30000 visiteurs, venus décrypter les grandes tendances en nutra d’un marché en pleine accélération. Mais au-delà des chiffres, cette édition marque une évolution claire : le secteur ne cherche plus seulement à innover, il cherche à se structurer. Face à des consommateurs plus exigeants, mieux informés et en quête de résultats concrets, les acteurs de la nutrition-santé doivent désormais aller plus loin : proposer des solutions efficaces, mesurables, mais aussi engageantes et différenciantes.
Comme chaque année, PepsWork vous propose son Rapport PepsWork VITAFOODS 2026 : un concentré des incontournables du salon, entre décryptage des grandes tendances, zoom sur les innovations à fort potentiel, retours sur les conférences et rencontres avec les acteurs clés du secteur.
Découvrez dans cet article quelques-unes des dynamiques qui façonnent dès aujourd’hui la nutrition-santé de demain.
Les ingrédients tendances en nutra
Dans une formulation produit, les ingrédients restent le cœur de la différenciation, mais leur rôle évolue fortement. En 2026, ils ne sont plus uniquement fonctionnels : ils deviennent des arguments de preuve, de crédibilité et de positionnement marché. Cette année, plusieurs catégories se sont démarquées par leur capacité à répondre aux enjeux de santé et de bien-être.
En voici un aperçu de quelques ingrédients… à retrouver en détail dans le Rapport PepsWork VITAFOODS 2026.
Le Rapport PepsWork VITAFOODS 2026 : l’outil stratégique indispensable pour vos équipes marketing et R&D
✅ Plus d’une centaine de pages de décryptage exclusif
✅ Top 10 des tendances nutrition-santé à retenir
✅ Zoom sur les nouveaux ingrédients & galéniques à fort potentiel
✅ Focus sur les produits stars du Tasting Bar
✅ Interviews inspirantes d’acteurs clés du secteur
✅ Le meilleur des conférences, résumées et analysées
✅ Visites virtuelles immersives du salon : stands, zones innovations & dégustations, comme si vous y étiez !
Une ressource incontournable pour rester à la pointe de l’innovation !
Les ingrédients pour la gestion du poids : un marché tiré par les logiques GLP-1
La gestion du poids reste l’un des segments les plus dynamiques du marché, portée par l’essor des approches inspirées du GLP-1. Les formulations ne se limitent plus à la perte de poids, mais s’orientent vers une vision plus globale du métabolisme, intégrant la satiété, la glycémie, l’énergie et l’équilibre global.
Dans ce contexte, certaines innovations illustrent particulièrement cette évolution. C’est le cas de GLP-1 SLIM+ de Laboratoire PYC, qui associe hibiscus, verveine citronnée et actifs ciblant la satiété et le métabolisme. Le produit se distingue par son approche combinant efficacité métabolique, plaisir d’utilisation et formats adaptables, reflétant parfaitement les nouvelles attentes du marché.
Les biotiques : vers une nouvelle génération plus ciblée
Le segment des biotiques évolue vers des solutions de plus en plus fines et fonctionnelles, dépassant la logique classique des probiotiques. Les postbiotiques notamment s’imposent comme une réponse plus stable et plus ciblée, avec une action qui s’étend désormais à l’immunité, au microbiote et à la santé globale.
Dans cette dynamique, PoZibio® de Sabinsa (représenté par Becarre Natural) illustre cette montée en sophistication. Ce postbiotique breveté issu de Lactobacillus paracasei agit sur la perméabilité intestinale, l’équilibre du microbiote et l’axe intestin-cerveau. Cliniquement étudié, il s’inscrit pleinement dans une logique de healthy ageing et de santé globale, où le microbiote devient un levier central.
Les adaptogènes : des solutions corps & esprit de plus en plus intégrées
Ils confirment leur rôle structurant dans les formulations orientées stress, énergie mentale et équilibre global. La tendance évolue vers des combinaisons plus complètes, intégrant cognition, récupération et bien-être physique dans une même solution.
Un exemple marquant est Flex & Mind Extend de NaturaCare, un comprimé bi-couche associant Bacopa monnieri et Boswellia serrata. Ce concept illustre parfaitement la montée des solutions body & mind, combinant soutien cognitif et confort articulaire dans une logique de healthy ageing.
Ceci n’est qu’un aperçu ! Pour accéder aux données marché, découvrir d’autres ingrédients phares et explorer encore plus d’innovations et d’acteurs clés, découvrez notre Rapport PepsWork VITAFOODS 2026.
Les galéniques tendances en nutra : un levier clé de fidélisation
Aujourd’hui, la galénique ne se contente plus de “faciliter la prise” des compléments alimentaires. Elle devient un véritable levier de différenciation produit, au croisement de l’efficacité, du plaisir et de l’intégration dans les routines de vie. Les consommateurs attendent désormais des formats intuitifs, sensoriels et presque invisibles dans leur quotidien. Résultat : les frontières entre nutrition, plaisir et usage lifestyle continuent de s’effacer.
Les gummies : le plaisir au service de la fonctionnalité
Les gummies s’imposent comme un format incontournable, à la croisée du plaisir et de la nutrition fonctionnelle. Leur force réside dans leur capacité à améliorer l’observance tout en transformant la supplémentation en expérience sensorielle.
Cette évolution est illustrée par les Symbiotic Gummies de Irati International, qui associent probiotiques, prébiotiques, postbiotiques et zinc. Grâce à une formulation complète et stable, ils soutiennent à la fois le microbiote et l’immunité, tout en garantissant une grande praticité d’usage.
Alimentation fonctionnelle et sensorialité : quand la santé devient une expérience
La sensorialité devient un levier central dans l’évolution des formats alimentaires. L’objectif n’est plus seulement de délivrer des actifs, mais de créer une véritable expérience de consommation, mêlant goût, texture et émotion.
Chez Lonza, cette approche se traduit avec les capsules AromatiQ™, qui intègrent des huiles essentielles naturelles pour offrir une expérience multisensorielle complète. Le complément devient ainsi un moment sensoriel à part entière, où le plaisir et la fonctionnalité se rejoignent.
Découvrez l’interview exclusive de Catherine Lehmann, directrice marketing Europe de Lonza, dans le Rapport PepsWork Vitafoods 2026.
Biodisponibilité : vers une efficacité réelle des actifs
La question de la biodisponibilité s’impose comme un enjeu central. L’efficacité d’un complément alimentaire ne dépend plus uniquement de sa composition, mais de sa capacité à être correctement absorbé par l’organisme.
Cette logique est parfaitement illustrée par Collozome® CoQ10 de Liposomia, une technologie liposomale de nouvelle génération. Grâce à une encapsulation avancée et une stabilité renforcée, elle permet une meilleure absorption des actifs sensibles, ouvrant la voie à une nutrition de précision plus performante.
Pour aller plus loin dans l’analyse des galéniques et bénéficier des insights issus des nombreuses interviews menées auprès des acteurs du secteur sur le salon, découvrez sans attendre le Rapport PepsWork VITAFOODS 2026.
Focus sur 5 grandes tendances en nutra
1 – Le bien-être global : des formulations multi-bénéfices
La santé générale évolue vers des solutions plus émotionnelles et intégrées, qui accompagnent les différentes dimensions du quotidien : stress, énergie, sommeil ou équilibre mental.
C’est dans cette logique que s’inscrit Best Version of Yourself de Nutrisun, une gamme de concepts fonctionnels pensée comme un accompagnement lifestyle. Chaque formulation répond à un moment de vie spécifique, traduisant une approche plus holistique et personnalisée du bien-être.
2 – Healthy ageing : mieux vieillir devient une priorité
Le healthy ageing s’impose comme un pilier majeur du marché, avec une logique qui dépasse largement l’anti-âge classique. L’objectif est désormais de préserver la vitalité cellulaire, la cognition et l’énergie sur le long terme.
LifeChews™ de Sirio illustre cette tendance avec un format chewable associant DHA et vitamine D. Simple, pratique et orienté observance, il accompagne le vieillissement actif dans une approche quotidienne et accessible.
3 – Santé de la femme : une approche plus fine et plus ciblée
Ce segment devient hautement spécialisé, intégrant les différentes étapes hormonales et les besoins spécifiques associés des femmes. Les solutions évoluent vers des approches plus globales, mêlant équilibre hormonal, énergie et bien-être cutané.
Dans ce contexte, Timebalance de Phytéo illustre la montée de la nutricosmétique avec une cure “reset” combinant astaxanthine, coenzyme Q10 et antioxydants, pensée pour soutenir l’équilibre cutané et la vitalité.
4 – Santé à boire : l’hydratation devient fonctionnelle
L’hydratation fonctionnelle s’impose comme une nouvelle catégorie à part entière. Boire devient un geste de santé actif, intégrant électrolytes, vitamines et actifs ciblés.
Functional Instant Lemonades de Nutri-Dynamics illustre cette évolution avec un format instantané à diluer, permettant de soutenir l’immunité, la digestion ou encore l’énergie cognitive, directement dans un geste plaisant au consommateur.
5 – L’ultra-personnalisation des compléments alimentaires
Les compléments alimentaires évoluent vers une approche de plus en plus personnalisée, moins standardisée et davantage alignée avec les besoins spécifiques de chaque individu. Les solutions ne se limitent plus à des réponses génériques, mais intègrent désormais des dimensions comme le métabolisme, la satiété, l’énergie ou encore l’équilibre digestif selon des profils différenciés.
Par exemple, My Magnésium® de Zuccari illustre l’essor de l’ultra-personnalisation nutritionnelle avec une approche basée sur 16 sels de magnésium différents, chacun ciblant un besoin physiologique spécifique. Cette segmentation fonctionnelle permet d’adapter la supplémentation au profil et aux objectifs individuels, en transformant un minéral unique en véritable système de solutions personnalisées.
Envie d’aller plus loin ? Retrouvez l’intégralité du Top 10 des tendances, des analyses chiffrées, des innovations clés, des interviews exclusives, des visites virtuelles du salon (stands, Tasting Bar, New Products & Ingredients Zones) dans notre Rapport PepsWork VITAFOODS 2026. Un outil d’une centaine de pages de contenu, indispensable pour nourrir vos stratégies d’innovation.
