Structuration d’une offre nutrition dans un centre de remise en forme
Présentation de Studio Fitness Coaching
Studio Fitness Coaching est un centre de remise en forme indépendant situé à Douai. Reconnu pour la qualité de ses services, ce centre propose :
- Des cours collectifs variés tels que le stretching, le biking et le Pilates.
- Une offre premium de Personal Training, avec des espaces dédiés au cardio et à la musculation.
Dans une optique de différenciation et de renforcement de son positionnement premium, Studio Fitness Coaching cherche à offrir une expérience complète alliant remise en forme et accompagnement nutritionnel pour ses clients.
Problématique
Studio Fitness Coaching souhaitait renforcer et structurer son offre autour de la nutrition afin de :
- Satisfaire pleinement ses clients en les aidant à obtenir des résultats plus rapides et significatifs.
- Se différencier davantage en tant qu’acteur premium sur sa zone de chalandise.
Les questions-clés étaient :
- Par où commencer pour structurer cette nouvelle offre ?
- Comment choisir les produits les plus pertinents pour la clientèle et alignés avec les valeurs du club ?
- Quels arbitrages opérer pour optimiser les ressources internes (coachs, équipe commerciale) ?
- Comment présenter et promouvoir efficacement cette offre auprès des clients existants et potentiels ?
- Comment standardiser la qualité de l’accompagnement nutrition ?
Missions réalisées
Pour répondre à ces enjeux, Studio Fitness Coaching a intégré notre programme Stratégie Nutrition et Business, un accompagnement complet pour développer et structurer une offre nutritionnelle performante. Voici les étapes-clés :
Audit initial
- Analyse des ressources structurelles, fonctionnelles et RH du club.
- Identification des opportunités pour intégrer une offre nutritionnelle.
Développement de la stratégie nutritionnelle
- Création d’un plan stratégique sur mesure autour de la nutrition.
- Sélection du meilleur assortiment de produits, services et conseils en lien avec les besoins des clients et les capacités du club.
Construction d’un business model adapté
- Formalisation d’un business model clair pour garantir la rentabilité de l’offre.
- Intégration des équipes (coachs et commerciaux) dans le processus de réflexion et de mise en œuvre.
Plan de développement et de lancement
- Rédaction d’un plan opérationnel avec des étapes précises pour le lancement.
- Définition des indicateurs-clés de performance (KPI) pour mesurer l’efficacité de l’offre.
Sessions de co-création avec l’équipe
- Organisation de workshops collaboratifs avec les coachs et l’équipe commerciale pour garantir leur adhésion et leur implication.
Les résultats
L’accompagnement a permis à Studio Fitness Coaching de poser les bases solides pour le succès de son offre nutritionnelle. Voici les principaux livrables et résultats obtenus :
- Business model structurant : une vision claire des investissements, marges et volumes requis pour garantir la rentabilité de l’offre.
- Calendrier de promotion :
- Campagnes internes ciblant les adhérents actuels.
- Actions externes pour attirer de nouveaux clients.
- Charte nutritionnelle du club :
- Définition des valeurs et principes directeurs liés à la nutrition.
- Alignement avec le positionnement premium du club.
- Mise en place de protocole Nutrition par objectif pour standardiser les bonnes pratiques des coachs du club
- Équipe projet dédiée : un rôle attribué à chaque membre pour assurer le suivi et le déploiement de l’offre.
- Indicateurs de performance (KPI) :
- Suivi du nombre de ventes de produits et services liés à la nutrition.
- Analyse de la satisfaction client.
- Plan opérationnel de lancement : des actions claires pour chaque phase du projet.
- Outil de calcul des rentabilités :
- Estimation des volumes requis pour atteindre les objectifs financiers.
- Analyse de la profitabilité des différents produits.
- Parcours client optimisé : une expérience fluide et cohérente entre la remise en forme et l’accompagnement nutritionnel.
Studio Fitness Coaching est aujourd’hui parfaitement positionné pour proposer une offre complète et premium en nutrition, renforçant ainsi son attractivité et sa différenciation dans une zone de chalandise concurrentielle.
Témoignage
« Ce que j’ai apprécié, c’est que ce soit individualisé du fait que ce soit directement dans le club. Ça permet d’avoir un accompagnement qui est vraiment personnalisé en fonction des besoins du club et des objectifs aussi que j’ai fixés. Ça permet aussi de poser plein de question, de retirer les freins et d’avoir une certaine logique qui est beaucoup plus claire ainsi que de simplifier les démarches pour assurer un suivi en nutrition. »
— Philippe, manager du club Studio Fitness Coaching
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