Qu’est-ce que la communication nutritionnelle?

De nombreuses marques alimentaires utilisent  la « communication nutritionnelle ou marketing nutritionnel » pour promouvoir leurs produits.

• • Qu’est-ce que la communication nutritionnelle ?
  • Quelle est son importance et comment la mettre en place ?

PepsWork vous explique.

 

Les Français et l’alimentation 

 

 

L’alimentation est l’un des premiers sujets de conversation en France. Adeptes de la gastronomie et des plaisirs de la table, les Français sont de plus en plus attentifs à la qualité nutritionnelle des produits qui se trouvent dans leurs assiettes. Alors qu’hier, leurs conversations, plutôt gourmandes, portaient sur les plaisirs de la table.

Préoccupés par leur santé, l’environnement, ou l’impact social des produits, les consommateurs n’ont jamais été aussi renseignés et exigeants en termes d’informations de la part des marques. Leurs attentes sont fortes en termes d’explications, tant sur les procédés de fabrication, l’origine des ingrédients, le clean-label, que sur les bénéfices nutritionnels des produits alimentaires. Ainsi, d’après les résultats d’un sondage de l’Ipsos, 71 % des Français disent consommer davantage de produits bons pour la santé, 27 % achètent des produits bio et 64 % rejettent les produits contenant certains additifs.

 

 

 

L’importance d’une bonne communication nutritionnelle

 

La communication nutritionnelle, c’est mettre en avant les atouts de vos produits à travers des labels, certifications ou campagnes publicitaires. C’est donner des ressources, de l’information au consommateur en vue de l’aider dans le choix de ses produits alimentaires. Elle vous permet de promouvoir vos produits et de vous différencier de vos concurrents.

 

 

En matière de nutrition, la communication doit se positionner au plus juste des besoins et des attentes des consommateurs en véhiculant un message vrai qui les concerne et surtout qui leur permet de comprendre les étiquettes des produits. 

Aujourd’hui, la nutrition n’est plus seulement une histoire de diététique, elle est au cœur des préoccupations des consommateurs devenus méfiants, et donc, des entreprises et des marques. Avec un réel besoin de transparence et de pédagogie en matière de nutrition santé, les consommateurs attendent des marques qu’elles s’engagent sur l’origine, la traçabilité et la durabilité de leurs produits. 

 

 

Il y a donc là, un challenge à relever par les marques, car les consommateurs sont devenus des consom’acteurs, conscients du pouvoir que représente leur décision d’acheter. Ils se réapproprient l’acte de consommation en faisant usage de leur pouvoir d’achat pour protéger les valeurs et les causes qu’ils défendent. D’où l’importance de la communication nutritionnelle pour les entreprises agroalimentaires et les marques diététiques. Il est important d’optimiser vos recettes, d’un point de vue nutritionnel, tout en évitant les ingrédients ou additifs rejetés par les consommateurs.

 

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SOURCES :

• https://www.ids-media.fr/blog/nutrition-sante
• https://agriculture.gouv.fr/les-francais-toujours-plus-concernes-par-leur-alimentation