par Florence CULTIER | 16 Juil 2018 | Nutrition, Tendances
Le PNNS évolue sur sa 4eme version. Découvrez dans cet article les nouvelles recommandations nutritionnelles du PNNS 2018-2022 pour les professionnels mais aussi pour les consommateurs français. Un dispositif cadre de la prévention par...
par Florence CULTIER | 28 Mai 2018 | Evènements et formations, Innovation, Nutrition, PepsWork, Santé, Tendances
Vitafoods est un rendez-vous majeur pour les acteurs de la nutrition-santé des quatre coins du monde. Vous n’avez pas pu assister au salon Vitafoods mais vous souhaitez être informé des principales avancées dans votre marché ? Retrouvez dans cet article le best-of de...
par Florence CULTIER | 23 Avr 2018 | Nutrition, Tendances
Qu’est ce que le Nutri-Score? Vous connaissez sans doute le tableau de valeurs nutritionnelles apposé sur les aliments préemballés. Ce tableau nous indique la valeur énergétique des produits, la teneur en graisse, d’acides gras saturés, de glucides, de...
par Florence CULTIER | 9 Fév 2018 | Nutrition, Tendances
Depuis janvier 2017, l’ANSES a publié son nouveau rapport concernant l’actualisation des recommandations nutritionnelles couvrants 97,7 % des besoins de la population française. Cette mise à jour des repères nutritionnels a été motivée par l’évolution des...
par Florence CULTIER | 19 Juin 2017 | Innovation, Santé
On les trouve dans les yaourts et les produits laitiers fermentés : les probiotiques améliorent la qualité de la flore intestinale et contribuent à son équilibre. Aujourd’hui leur application s’ouvre sur d’autres sphères (buccale, vaginale,...